On the go – 6 Snack Tipps für die Handtasche

Wer kennt das nicht: Unterwegs, der Hunger kommt, aber es gibt keine gesunden Snacks weit und breit? Darum nehm ich mir lieber was mit. Aber es muss praktisch und Handtaschen-tauglich sein, und darf nicht kleckern. …Weiterlesen

Frühstück? Meine Top 3

Morgens mit Schwung in den Tag starten? Ein nahrhaftes Frühstück ist die beste Grundlage. Hier meine Favoriten:

1) Porridge (Haferbrei). Hafer sorgt für einen stabilen Blutzuckerspiegel, füllt den Magen und hat einen beruhigenden Effekt auf die Nerven. …Weiterlesen

Meine Top 3 Abnehm-Tipps (ganz ohne Kalorien zählen!)

Es ist offiziell – Diäten funktionieren nicht. Kurzfristig weniger essen ohne langfristige Ernährungsumstellung führt zum bekannten „Jo-Jo Effekt“: das mühsam Abgespeckte schleicht sich, …Weiterlesen

Dreierlei Buchweizen Pfannkuchen

Buchweizen Pfannkuchen sind vielseitig: sowohl herzhaft (z.B. mit Salat oder Käse), als auch süss (z.B. mit Ahornsirup) sehr lecker. Ich habe meistens einen vorbereiteten Stapel im Kühlschrank – für schnelle Mahlzeiten. …Weiterlesen

Alles eine Frage des Marketings: “Lass uns picknicken”

Wie kommt es eigentlich, dass Essen manchmal besser schmeckt, wenn man es an einem anderen Ort isst? Der rotbackige Apfel zum Beispiel, den ich mal so eben unterwegs vernasche, schmeckt viel frischer und süßer als derselbe Apfel morgens am Frühstückstisch. Das gab mir zu denken. Und warum …Weiterlesen

Das Rosenkohl Trauma – oder wie ich zum Gemüse-weg-Zauberer wurde

„Das esse ich nicht, das ist grün!“, sagt mein 4-jähriger Sohn und hebelt langsam, aber gezielt die köstlich gedünsteten, leicht gebutterten Rosenkohlröschen von seinem Teller. Und als sie so über den Tisch rollen, frage ich mich, warum ich mir eigentlich all die Mühe mache. …Weiterlesen